Karakteristike transporta hrane

Logistika hrane ima različite karakteristike u odnosu na logistiku u drugim industrijama:

Prvo, da bi se osigurao nutritivni sadržaj i sigurnost hrane, logistika hrane zahtijeva visok nivo čistoće i higijene, postavljajući visoke zahtjeve za logističku opremu i osoblje.

Drugo, budući da hrana ima određeni rok trajanja i rok trajanja, logistika hrane ima stroge standarde za vrijeme isporuke proizvoda, tj. rokove isporuke.

Treće, logistika hrane ima specifične zahtjeve za vanjsko okruženje, kao što su odgovarajuća temperatura i vlažnost.

Četvrto, svježa i smrznuta hrana čine veliki dio potrošnje hrane, stoga logistika hrane mora imati odgovarajući hladni lanac.